Soupe de fanes de radis

Soupe de fanes de radis

Par Jérôme

 Ingrédients

• Les fanes d’une botte de radis

• 1 oignon

• 1 verre d'eau

• 1 pomme de terre

• 1 brique de crème fraiche ou de crème de soja

Recette

1. Faire revenir les oignons avec les fanes de radis sans eau.

2. Une fois le tout ratatiné, rajouter le verre d’eau et la pomme de terre.

3. Quand la pomme de terre est cuite, mixer et rajouter la crème fraiche ou la crème de soja.

Bon appétit !