Samoussas de l'hiver

Samoussas de l'hiver

Par Amélie

 Ingrédients (pour 20 samoussas)

• Une dizaine de feuilles de chou frisé environ

• 1 oignon (1/2 s’il est gros)

• 75 gr de lardons

• ½ reblochon

• 10 feuilles de brick

Recette

1. Couper les feuilles de chou en 2, enlever la grosse côte au milieu et détailler en lamelle.

2. Laver, essorer et réserver.

3. Faire revenir dans un wok les lardons

4. Ajouter l’oignon émincé puis les lamelles de chou.

5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 20 minutes environ.

6. Humidifier une à une les feuilles de brick coupées en 2 et procéder au pliage en garnissant chaque moitié de feuilles de brick avec le mélange lardons-chou et quelques cubes de reblochons. 

7. Cuire à la friteuse ou au four à 180°C en les badigeonnant de jaune d'oeuf en surveillant la coloration 

Vous trouverez sur internet des videos pour vous aider pour le pliage des samoussas (un bon pliage évite aux ingrédients de se faire la malle !)

Bon appétit !