Dip fromager aux fanes de radis

Dip fromager aux fanes de radis

Par Amélie

 Ingrédients

• Les fanes d’une demi botte de radis

• 100 g de fromage blanc

• 300 g de Saint-Morêt

• Sel

• Poivre du moulin

Recette

1. Retirer les tiges les plus grosses des fanes de radis

2. Mixer jusqu'à obtenir un hachis très grossier

3. Ajouter le fromage blanc et le Saint-Morêt et mixer jusqu'à l'obtention d'un purée lisse

4. Saler, poivrer à votre convenance

5. Conserver au frais jusqu'au moment de servir

6. Servir à l'apéritif avec des radis, des carottes crues en bâton, des feuilles d'endives du pain toasté, etc.

Bon appétit !