Beurre de Coriandre
Beurre de coriandre
Par Amélie
Ingrédients
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Un bouquet de Coriandre
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1 à 2 gousses d’ail (selon le gout recherché)
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Poivre
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125 gr de beurre
Recette
- Mixer l’ail
- Ajouter le bouquet de coriandre et mixer de nouveau
- Saler, poivrer et ajouter le beurre en morceaux
- Mixer jusqu'à la texture désirée.
Une fois terminé, rouler en boudin et mettre au congélateur.
Vous pourrez ainsi en avoir toute l'année en coupant une rondelle afin d'assaisonner vos steacks, grillades, pâtes ou autres à votre convenance.
Nota : On peut également simplement trier et congeler la coriandre dans un sachet congélation, vous prendrez la quantité souhaitée quand vous en avez besoin tout au long de l'année !