La carotte
La carotte
La carotte est une plante potagère à racine pivotante, souvent orangée, épaisse et allongée, qui tire ses origines au Moyen-Orient et en Asie Centrale.
Vieille de plusieurs millénaires, elle fut utilisée sous sa forme première de couleur mauve ou noire par les Grecs et les Romains pour ses propriétés médicinales.